VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nejsem řezník, jen všeuměl, říká Láďa Šimůnek

Tochovice /ROZHOVOR/ -Zatímco ostatní se bavili, jedli a popíjeli, obsluhující ve stáncích byli na roztrhání. Stejně jako třiašedesátiletý Tochovičák Láda Šimůnek. Srandista. „Měla jste přijít před dvaceti lety, dneska už jsem starej!“ zahalekal chlapík, který měl mít na svědomí hromady zabíjačkových dobrot.

13.3.2011
SDÍLEJ:

Láďa Šimůnek s kolegyní ve stánku se zabíjačkovými dobrotami.Foto: Markéta Jankovská

Oslovili jsme ho jako řezníka. „Ale já nejsem řezník. Jsem jenom šikovnej,“ odpověděl. Když se průvod odebral po vsi a zájem o dobroty tak na chvilku opadl, Láďa Šimůnek si s námi chvilku popovídal.

Prý jste řezník a vy tvrdíte, že ne. Jak to tedy je?
Nejsem, jsem laik, všeuměl. Ale dělám zabíjačky. Tedy, chodíval jsem před lety zabíjet. Dneska už lidi vlastní prasata nemaj nebo už hodně málo. Ještě jsem to nezapomněl.

O zabíjačku na tochovický masopust jste se postaral vy?
Ano, ale s kolektivem. Musíte k tomu mít nějaký lidi, aby dělali a vy na to pak jen dohlížíte (smích). Kolega Flíček třeba zase udí. Bez něj by to taky nešlo. Je to na partě, jak jsem říkal.

Jakého jste tedy řemesla?
To já vám nemůžu ani říct. Špinavý řemeslo. Opravář zemědělských strojů.

A jak jste se dostal k řezničině?
Dostal jsem se k ní z hecu. Nám chodil zabíjet starej řezník. Jednou jsme malinko popili a tchyně řekla: „Kdo nám bude chodit zabíjet, až řezník nebude moct?“ Tak jsem řekl, že já, a už mi to zůstalo. Dělal jsem u známých, dělal to i náš mladej. Tak se to rozrůstalo a před lety jsem dělal šedesát, sedmdesát zabíjaček za zimu.

To je zrovna řemeslo, kde se po letech nic moc nezměnilo, že?
Jenom ubývají prasata. Dneska na vesnici nedrží prase skoro nikdo. Nejsou na to ty správný podmínky.

Autor: Markéta Jankovská

13.3.2011
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Škoda Rapid 136 MTX Cabrio.
AUTOMIX.CZ
49

GALERIE: Skvosty Metalexu. Tato česká firma stavěla skvělá auta, i za socialismu

Ve Vranovicích pokračuje budování mostu a proto je silnice I/18 v tomto místě zcela uzavřena.
8

Objížďka Vranovic potrvá ještě dva měsíce

U přehrady shořela dřevěná restaurace, plameny ohrožovaly les

Milešov /FOTOGALERIE/ - Druhý stupeň poplachu musel být vyhlášen při nočním požáru restaurace u Milešova u Orlické přehrady. Požár byl nahlášen v noci ve středu. V objektu vybuchovaly tlakové lahve a požár se šířil do přilehlého lesa.

U loveckého zámečku vznikne Dům přírody Brd

Jince - Tři naučné zóny, skanzen s expozicí tradičních řemesel, venkovní expozice věnovaná vodě, ale i areál s naukou o lesních zvířatech. K tomu multifunkční sál a vnitřní expozice o nejvyšším středočeském pohoří, jeho historii a přírodě.

Gólové dostihy v krajském finále starších přípravek Spartak Příbram nezvládl

Příbram /FOTOGALERIE/ - Útočné pojetí hry mělo jednoznačnou podporu v krajském finále starších přípravek, které v neděli 25. června uspořádal čáslavský fotbalový klub. Rozhodujícím kritériem v základní skupině totiž byl počet vstřelených branek, nikoliv bodový zisk.

Vesnicí Středočeského kraje roku 2017 je obec Hvožďany

Střední Čechy /FOTOGALERIE/ - V Galerii Středočeského kraje v Kutné Hoře byly ve středu slavnostně vyhlášeny výsledky středočeského kola 23. ročníku soutěže Vesnice roku 2017. Zlatou stuhu pro vítěze krajského kola převzali zástupci obce Hvožďany na Příbramsku.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies