VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vývařovna Stavusu měla kontrolu z hygieny

Příbram – Závodní jídelna Stavus Das v Příbrami má za sebou kontrolu z hygieny a pořádný úklid. Na čistotu si postěžoval některý ze spotřebitelů, jak informují webové stránky středočeské hygienické stanice.

19.2.2017
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Václav Pancer


„Kontrolou jídelny bylo zjištěno nedodržování základních zásad provozní hygieny. Zejména v prostoru vlastní kuchyně a v přiléhajících přípravnách se již dlouho pořádně neuklízelo. Podlahy, keramické obklady stěn, boky pracovních stolů, technologické vybavení, odkládací pracovní plochy byly silně znečištěny mastnotou, prachem a nalepenými zbytky potravin. Některé vnitřní vybavení kuchyně bylo silně zrezivělé. Na stěnách a stropě zjištěn masivní výskyt plísně černé barvy…" stojí ve zprávě z kontroly.

Také čtěte: Podmínky jsou pro řadu malých kin likvidační

Součástí kontroly byl i odběr pokrmu k senzorickému vyšetření. Odběr vzorku byl proveden na základě anonymní telefonické objednávky. Senzorickým hodnocením nebyl prokázán atypický vzhled a vůně spojená s kažením, se změnou výrobku nebo s použitím nekvalitních surovin; hmotností pokrm vyhovoval receptuře, dle které byl připraven.

S provozovatelem jídelny byla projednána nezbytná nápravná opatření a musel provést sanitaci celého provozu, což podle hygieniků neprodleně splnil.

Nepřehlédněte: Na kole do práce: letos se poprvé k akci přidá Příbram

„Naše společnost okamžitě zjednala nápravu a zajistí, aby se situace již neopakovala," vyjádřilo se Příbramskému deníku vedení Stavusu Das.

Autor: Markéta Lišková

19.2.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Sníh na Monínci. Srpnová teplota byla spíš na plavky, ale „Sněhurky“ si rády zapózovaly u hromad umělého sněhu.
3

OBRAZEM: Sníh v srpnu na Příbramsku? Nic nemožného!

Ilustrační foto

KrimiMix: Příbramák vyhrožoval ženě podpálením domu

Marie Krejčová oslavila 101. narozeniny

Dobříš - První narozeniny v druhém století svého života oslavila v neděli klientka Domova seniorů Dobříš paní Marie Krejčová. K velkému životnímu jubileu přijela oslavenkyni popřát Jaroslava Němcová, radní pro oblast sociálních věcí. Ke gratulantům se připojila ředitelka domova Marie Doležalová, personál s klienty a v neposlední řadě rodina oslavenkyně. 

Hledáme redaktora/ku zpravodajství pro Příbramský deník

Příbram  - Zajímáte se o regionální dění? Baví vás psát, fotit či natáčet krátká videa? Přidejte se k nám! 

Nominujte Deník v anketě Křišťálová Lupa 2017!

Nominujte Deník.cz do ankety českého internetu Křišťálová Lupa 2017! Díky vám bude mít Váš regionální Deník šanci dostat se do finálního hlasování v kategorii "Zpravodajství".

Na farmu v Žežicích přijede 42. příbramský huntík Zdeňka Hejkrlíka

Příbram /FOTOGALERIE/ - Rok se s rokem sešel a opět k posluchačům pohodové hudby přijíždí Příbramský huntík plný muziky. Jako několik posledních let se i letos festiválek uskuteční na K-Farmě v Žežicích, a to 2. září od 13 hodin.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení