Jeho knižní debut Prsatý muž a zloděj příběhů je inspirován pobytem spisovatele na ostrově Siberut.
Příběh vzbudil u čtenářů obrovský ohlas a byl nominován mezi 100 nejoblíbenějších knih v anketě Kniha mého srdce.
V roce 2004 napsal Josef Formánek další knihu s názvem Létající jaguár. Zajímavostí je, že kniha byla napsána v rekordním čase 11 hodin a 19 minut a nakladatel Ivo Železný ji za dalších necelých 12 hodin vydal a dostal do knihkupectví po celé republice. Kniha se stala nejrychleji napsanou a vytištěnou knihou na světě.
Třetí autorovo dílo se jmenuje Mluvit pravdu. Setkání s Josefem Formánkem se uskuteční v Kulturním domě v Březnici od 17 hodin.
