VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Ceny za nejlepší zelí si odnesly samé ženy. To se nestává

Příbram – Sobota odpoledne. Na baru v Jihočeské restauraci kvapem přibývají půllitrové jménem označené sklenice s doma nakládaným zelím.

10.2.2014
SDÍLEJ:

Karel Sladký vyhlašuje první místo, které už opakovaně získává Ludmila Bergelová. Foto: Markéta Jankovská

Do sedmnácti hodin se tu nahromadí k neuvěřitelným třiceti vzorkům. Právě startuje soutěž o nejlepší doma naložené Březohorské zelí 2014. Příbramský deník je mediálním partnerem.

Ochutnávání, okukování a očichávání vzorků v očíslovaných miskách je hotový rituál. Tentokrát jsou vzorky specifické svou odlišností v barvě, křupání, množství kmínu, některé je přesolené, jiné příliš kyselé. Komisaři dokola s vidličkou obchází stůl, přičichávají, koštují, prohlížejí a zapisují dojmy.

Chuť naloženého zelí je každý rok překvapením, i když vzorky přinášejí z poloviny ti samí lidé.

„Nikdy se nepovede udělat stejné zelí, ať se člověk snaží jak chce. Záleží na tom, kde se hlávky kupují, jaký byl rok, zda je šťavnaté a křupavé nebo tvrdé. Letní zelí třeba nestojí za nic. Za deset let, co doma nakládáme zelí, všechno pokaždé odvažujeme stejně a nikdy není stejný," říká jeden z organizátorů Karel Sladký.

Nakrouhané zelí se od pradávna šlape. Šlapat nebo stačí jen propracovat rukama?
„Na šlapání už nejsme s manželkou nejmladší. Nakládáme si jen desetikilový soudek," vtipkuje Karel Sladký a ukazuje na kolegu Adama Pokorného, že u nich se šlape.

„Myslím si, že zelí máme každým rokem lepší. Záleží na tom, jak je ušlapaný. Manželka je čím dál těžší a tak i zelí je čím dál lepší," nezůstává pozadu v popichování své drahé polovičky Adam Pokorný.

Na prvním místě se umístila a nejlepší zelí letos přinesla Ludmila Bergelová z Příbrami, vítězka z roku 2012, kdy se ještě soutěž jmenovala Březohorský košťál. Co soutěž existuje, paní Ludmila už si odnesla čtyři poháry.

Druhé místo získala Irena Uhlířová z Pičína, za níž převzala pohár, dort ve tvaru zelí a diplom Markéta Jankovská. Na třetí příčce se umístila Lenka Nováková, jejíž přítel pan Netušil zvítězil při loňském ročníku.
Součástí soutěže bylo losování kuponů do tomboly o mnoho zajímavých a pěkných cen, jako například sele divočáka, sud piva, marcipánový dort, lyže, poukazy na thajskou masáž a mnoho dalších.

Zelí omlazuje a dá se sním kouzlit, je potřeba
ale dodržovat zásady

Jeden z organizátorů soutěže Adam Pokorný je právě jedinou osobou, která smí vědět, jaká jména se pod vzorky skrývají. Proto také nehodnotí, ale věnuje se sčítání hlasů a administrativě. Zelí považuje za starou tradiční potravinu všech slovanů, proto jej doma nakládají už mnoho let. „Zelí omlazuje a je velice prospěšné pro střevní trakt, dá se sním kouzlit a dělat plno účelných věcí," říká Adam Pokorný, jeden ze čtyř kamarádů, kteří mají soutěž na starosti (Karel Sladký, Josef Šimánek a Bohumil Ambrosy).

Jak naložit a udržet zelí podle Adama Pokorného:

Nakrouhat zelí, nasolit, okmínovat, přidat křen nebo jablko a pořádně ušlapat. Když pak začíná kvasit, je důležité do něj nesahat rukama. Bakterie by pak způsobily plíseň. Jak tedy odebírat zelí ze soudku? Chyba je vybírat zelí rukou. Nejlepší je dřevěná chňapka. Správně má být zelí zatížené a ponořené. Jakmile se objeví známky mléčného kvašení, okamžitě vybrat, vyčistit a znovu založit, případně dolít převařenou osolenou vodou. Když se lidé rozhodnou zelí ze soudku přemístit do sklenic, je potřeba je sterilizovat, jinak běž kvasný proce.

 

Autor: Markéta Lišková

10.2.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Elektrotechnici a technici energetici 25 000 Kč Elektrotechnici a technici energetici projektanti, konstruktéři Konstruktéři elektro. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pozice: konstruktéři elektro, Co Vás na této pozici čeká:, - konstrukce el.rozvaděčů nízkého napětí, - tvorba výkresové dokumentace - zejména elektro část (pohledy rozmístění komponentů a štítků, el.schéma zapojení, specifikace přístrojů vč. pomocného materiálu…), - samostatné vyhodnocování variant a volba optimálního řešení, - přenesení požadavků zákazníka při vývoji produktů a zapracování změn, - spolupráce s výrobou při realizaci zakázek, - požadavky na nákup materiálu do MTZ, Očekáváme, že budete mít:, - vzdělání SŠ elektrotechnického směru, - práce s PC - AutoCAD, BricsCAD, - řidičský průkaz sk.B, - schopnost číst technickou dokumentaci, - flexibilitu, odolnost vůči stresu, - aktivní přístup k řešení problémů, - znalost AJ nebo NJ - na komunikativní úrovni, Získáte u nás:, - zázemí ryze české firmy (pracoviště v Příbrami), - příjemnou firemní kulturu, u nás se lidé cítí dobře, - zajímavé finanční ohodnocení, - klidné a čisté prostředí, - práce v mladém a dynamickém kolektivu, - o váš rozvoj se postaráme, - další benefity (stabilizační příspěvek, penzijní připojištění, Sick Day, jazykové kurzy, příspěvek na kulturní a sportovní akce), Nástup možný ihned do 31.1.2019 (možnost prodloužení). Mzda: 25 000,- Kč, Kontakt: Batelková Barbora Ing., tel.: 326 534 396, 734 153 567, e-mail: batelkova.barbora@sencopb.eu, Místo výkonu práce: SENCO Příbram spol. s r.o., Plynárenská č.p. 292, Příbram I. Pracoviště: Senco příbram spol. s r.o., Plynárenská, č.p. 292, 261 01 Příbram 1. Informace: Barbora Batelková, +420 318 493 696. Administrativa - Administrativa Administrativní pracovník 11 000 Kč Všeobecní administrativní pracovníci Asistenti managementu. Požadované vzdělání: úsv. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 11000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pozice: asistenti managementu, Zkrácený pracovní úvazek na 20 hod. týdně., Požadujeme znalost NJ nebo AJ (výhodou), znalost práce na PC., Pracovní doba 10:00 - 14:00 hod., Nástup možný ihned na dobu určitou. Mzda: 11 000,- Kč, Kontakt: Rákosníková, tel.: 723 017 356, e-mail: agromed1@email.cz, Místo výkonu práce: AGROMED,spol. s r.o., Nový Knín č.p. 278, 262 03 Nový Knín. Pracoviště: Agromed,spol. s r.o. - provozovna nový knín, 262 03 Nový Knín. Informace: Rákosníková, +420 723 017 356,602 275 113. Ochrana a ostraha - Ochrana a ostraha Ostatní pracovníci ostrahy a 26 250 Kč Pracovníci vězeňské služby Dozorci. Požadované vzdělání: úsv. Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 26250 kč, mzda max. 45363 kč. Volných pracovních míst: 9. Poznámka: Pozice: dozorci, Po nástupním kurzu (3 měsíce) mzda 27.370 Kč, vyšší příjem dle započtení praxe., Zaměstnanecké výhody: podnik. stravování, příspěvek na stravu, delší řádná dovolená, služební stejnokroje + výstroj, rekr. zařízení VS ČR, příspěvky z FKSP, 30 dnů dovolené, náborový příspěvek 100 000 Kč!, Nástup: od 1.8.2018. Mzda: 25 610,- až 44 570,- Kč, Kontakt: Popík Jaroslav Bc., tel.: 318 656 320 - 7:00 - 14:00 hod., e-mail: jpopik@vez.pbr.justice.cz, i osobně - 7:00 - 14:00 hod., Místo výkonu práce: Vězeňská služba České republiky - věznice PŘÍBRAM, Bytíz, 261 01 Příbram 1. Pracoviště: Vězeňská služba české republiky - věznice příbram, 261 01 Příbram 1. Informace: Jaroslav Popík, +420 318 656 320. Vzdělávání a školství - Vzdělávání a školství Vychovatel 25 020 Kč Vychovatelé pro děti se speciálními vzdělávacími potřebami Vychovatelé. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 25020 kč, mzda max. 29400 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pozice: vychovatelé, Požadujeme: zaměření na pedagogiku, sociální nebo speciální pedagogiku, jinak splnění kvalifikace vychovatele dle zákona č. 563/2004 § 16/2 o pedagogických pracovnících, řidičský průkaz skupiny B, znalost práce na PC ( Word, Excel, PowerPoint), Zaměstnanecké výhody: zvláštní příplatek, po zapracování osobní ohodnocení, příspěvky z FKSP (strava,rekreace), Nástup: od 1.11.2018 na dobu určitou (lze prodloužit). Mzda: 25 020,- až 29 400,- Kč, Kontakt: Kuklová Šárka, e-mail: pam@vychovnyustavoboriste, Místo výkonu práce: Výchovný ústav, střední škola a školní jídelna, Obořiště 1, Obořiště č.p. 1, 262 12 Obořiště. Pracoviště: Výchovný ústav, střední škola a školní jídelna, obořiště 1, 262 12 Obořiště. Informace: Šárka Kuklová, .

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Zdabořská drakiáda.
40

OBRAZEM: Děti si užily babího léta

Ilustrační foto.

Hledali podfuk, našli pořádek

Stromy pro Olgu Havlovou a pomník pro dávno padlého nepřítele: videa víkendu

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku o víkendu 13. až 14. října 2018.

Rally Příbram ovládl posedmé v kariéře Václav Pech

Příbram /FOTOGALERIE/ - Posledním letošní podnikem tuzemské rallyové sezony byla již tradičně SVK Rally Příbram. Vítězem jejího 39. ročníku se stal Václav Pech, který v hornickém městě vyhrál již posedmé v kariéře. 

Dělat věci jinak se vyplatí. A u erotických pomůcek to platí také

Přední česká produktová designérka Anna Marešová získala za svůj vibrátor z kolekce Whoop.de.doo mezinárodní cenu Red Dot a za Venušiny kuličky Národní cenu za design. Dnes se svým týmem pracuje na nové pražské výletní tramvaji T3 Coupé.

Výstava v příbramské nemocnici ukáže katedrály v kolážích

Příbram - V galerii příbramské nemocnice bude od pondělí 15. října až do konce letošního roku k vidění nová výstava. Do galerie se po delší době vracejí koláže příbramského výtvarníka Stanislava Sloupa.

Komunální volby do zastupitelstev obcí 2018 (5. a 6. října 2018)
Seznam kandidátů, jak se volí v komunálních volbách, zpravodajství, výsledky komunálních voleb 2018 a přehled možných koalic v zastupitelstvu vaší obce. Volby do magistrátu a zastupitelstva krajských měst (Praha, Brno, Plzeň, Ostrava, České Budějovice, Jihlava, Hradec Králové, Pardubice, Olomouc, Ústí nad Labem, Karlovy Vary, Liberec, Zlín)

Senátní volby 2018 (1. kolo 5. a 6. října 2018, 2. kolo 12. a 13. října 2018)
Aktuální složení Senátu, seznam kandidátů do Senátu, výsledky senátních voleb 2018 pro volební obvody: Sokolov, Chomutov, Rokycany, Domažlice, České Budějovice, Praha 12, Praha 4, Praha 8, Praha 2, Litoměřice, Teplice, Jablonec nad Nisou, Mladá Boleslav, Benešov, Chrudim, Náchod, Svitavy, Třebíč, Břeclav, Brno-město, Prostějov, Šumperk, Opava, Ostrava-město, Karviná, Vsetín, Zlín.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT