VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kapři jsou na trhu dražší, levněji vyjde ryba na sádkách

Příbram/ Rybáři očekávají, že pro kapra přijde nejvíce lidí až nyní, těsně před svátky. Kilogram výběrového kapra podražil někde v průměru o deset korun.

22.12.2008
SDÍLEJ:

Přestože se lidé naučili kupovat i jiné druhy ryb, kapr má stále silnou pozici na vánočním trhu. Foto: Karel Hutr

Prodej kaprů je v plném proudu. Ale ten největší nápor podle rybářů vypukne až těsně před Štědrým dnem. Většina lidí totiž chce na vánočním stole pokrm z čerstvé ryby a nehodlá kapra před smažením zbytečně zmrazovat.

O nákup ryb je ale poslední roky zájem už dávno před svátky. Lidé poměrně často zajdou na sádky, kde kapra nebo jakoukoliv jinou rybu pořídí za méně peněz než potom na trhu.

„Letos je skutečně o ryby zájem. Kupodivu jde docela dobře na odbyt candát, který je nejdražší tuzemskou rybou. Prodáváme kilogram candáta za 220 korun,“ řekl Deníku Pavel Zemek z rožmitálských sádek, který rovněž potvrdil, že čeká nejvíce zákazníků od pondělí. Kilogram kapra první třídy, tedy do 2,5 kilogramů, se dá na sádkách pořídit za loňskou cenu, a to 65 korun. Kapr výběr pak vyjde na 70 korun za kilogram. Jediná ryba, u které rybáři zvedli cenu, je tolstolobik. Oproti loňským 35 korunám zaplatí zákazník na kilogramu o pět korun více.

Žádné radikální zdražení se ale nekoná ani na pultech prodejen, i když podle Českého statistického úřadu jsou mezi cenami potravin v jednotlivých krajích značné rozdíly. Výjimkou nejsou ani kapři. V 50. týdnu byl výběrový kapr nejdražší v Praze, a to v průměru za 93 korun za kilogram. Naopak nejlevnější byl v Pardubickém kraji, kde stál kilogram kapra 67 korun. Například v roce 2007 byla v tomto období průměrná cena 78,37 Kč/kg. Tam, kde obchodníci nebo rybáři zdražili, se jedná o navýšení maximálně deset korun za kilogram oproti loňsku.

Při koupi kapra bychom si měli dát pozor, jestli prodejci vyměňují vodu v kádích nebo zda je dobře prokysličená, aby se ryby nepřidusily. Nad kvalitou a zdravotním stavem ryb, které se za několik dní objeví na vánočním stole, dohlíží inspektoři krajských veterinárních správ. Kontrolují i kvalitu vody a také, zda prodejci dodržují ze zákona stanovené množství ryb v nádrži a zda je voda dostatečně prokysličená. „Zatím pracovníci státního veterinárního dozoru nezjistili v sádkách ryb žádné problémy,“ říká mluvčí státní veterinární správy Josef Duben. Ten také připomněl mnohde přetrvávající zvyk s přechováváním živých kaprů ve vaně.

„Přechovávat živého kapra před Štědrým dnem doma bylo v době, kdy nebyly lednice jedinou možností, jak ho mít včas a uchovat ho čerstvého. Někde v kádi nebo neckách v nevytápěné místnosti, kde byla voda pochopitelně studená, a ne moc světla, to kapra nijak extra netrýznilo. Zcela jiné pocity kapr zažívá v bílé vaně v chlórované teplé vodě. Nicméně se zdá, že případů takovéhoto způsobu užívání si předvánoční atmosféry ubývá, a to i díky osvětové práci veterinární správy. Veřejnost již dobře ví, že živý kapr by při přenosu domů zažil hned několik teplotních šoků, ve vaně další, nemluvě o absolutně nefyziologickém prostředí a o lovení do kýblu kvůli koupání a následném vypouštění zpět,“ dodal Duben.

Autor: Karel Hutr

22.12.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Obchod - Obchod Vedoucí prodejny, provozu 19 500 Kč Vedoucí pracovních týmů v prodejnách Vedoucí prodejny. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 19500 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Přijmeme vedoucí/vedoucího do prodejny hraček a papírenského zboží. Nabízíme práci v příjemném prostředí,prémie dle tržeb prodejny,stravenky a další bonusy.Požadujeme znalost práce na PC,příjemné vystupování, ochotu učit se novým věcem. Zkušenost s vedením prodejny vítána. Životopis zašlete na mail: jelinkova@wiky.cz, uchazeči budou pozváni k pracovnímu pohovoru. Pracoviště se zřizuje.. Pracoviště: Wiky spol.s r.o. příbram, Brodská, č.p. 601, 261 01 Příbram 1. Informace: Michaela Jelínková, +420 724 649 518. Řemeslné práce - Řemeslné práce Svářeč 23 000 Kč Svářeči Svářeči kovů CO2. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 23000 kč, mzda max. 30000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pozice: svářeči kovů CO2, Požadavky:, vyučení, případně zaučíme, Možnost vykonávat přesčasy, případně práce v SO a NE, ostatní dohodou., Nástup možný dle dohody. Mzda: 23 000,- až 30 000,- Kč, případně dohodou., Kontakt:Holobrada Jaroslav, tel.: 602 145 094 Po - pá 6:00 - 14:00 hod., Místo výkonu práce:ZETECH a.s. provoz STARÁ HUŤ, Dělnická č.p. 5, Stará Huť u Dobříše. Pracoviště: Zetech a.s. provoz stará huť, Dělnická, č.p. 5, 262 02 Stará Huť u Dobříše. Informace: Jaroslav Holobrada, +420 602 145 094. Výroba - Výroba Zámečníci strojů 22 000 Kč Zámečníci strojů Zámečníci. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 22000 kč, mzda max. 35000 kč. Volných pracovních míst: 4. Poznámka: Pozice: zámečníci, Požadavky:, znalost výkresové dokumentace, výhodou řidičské oprávnění sk. C, vysokozdvižné vozíky, pracovní plošiny, výhodou zkoušky svařování - EN-CO2, výhodou vazačské, jeřábnické zkoušky, znalost práce na fréze, soustruhu, ohraňovacím lisu , Nástup možný ihned. Mzda: 22 000,- až 35 000,- Kč, Práce přesčas s bonifikací 25/50100%, Zaměstnanecké výhody: nadprůměrné platové podmínky, příspěvek na obědy, Kontakt:Kovařík Jiří Ing., tel.: 604 847 608, e-mail: kovarik.jakub@technoing.cz, Místo výkonu práce: KK T E CH N O I N G spol. s r.o. provozovna Dobříš, Rosovická č.p. 1896, Dobříš. Pracoviště: Kk t e ch n o i n g spol. s r.o. provozovna dobříš, Rosovická, č.p. 1896, 263 01 Dobříš. Informace: Jiří Kovařík, +420 604 847 608. Výroba - Výroba Ostatní zpracovatelé masa, ryb a příbuzní 14 000 Kč Ostatní zpracovatelé masa, ryb a příbuzní pracovníci Dělníci ve výrobě potravin. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14000 kč, mzda max. 18000 kč. Volných pracovních míst: 9. Poznámka: Pozice: dělníci ve výrobě potravin, OC, Požadujeme manuální zručnost, ochota učit se, zdravotní průkaz do potravinářství - výhodou jinak zařídíme., Zaměstnanecké výhody: příspěvek na stravování, čtvrtletní prémie, Nástup možný ihned. Mzda: 14 000,- až 18 000,- Kč, Kontakt: Skálová Jitka, tel.: 736 537 953, e-mail: mzdy@atlantikprodukt.cz, Místo výkonu práce: ATLANTIK PRODUKT Třešňák s.r.o. provozovna, Kňovická č.p. 1249, Sedlčany. Pracoviště: Atlantik produkt třešňák s.r.o. provozovna, Kňovická, č.p. 1249, 264 01 Sedlčany. Informace: Jitka Skálová, +420 736 537 953,318 820 402.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Požár dodávky u Milína.
21

Požár dodávky s nábytkem hasiči krotili 40 minut

Fotbalisté Jablonce (netradičně v černém) zvládli utkání v Příbrami.
5

Příbram dostala od Jablonce kanára

Jan Starka: S Matouškovým odchodem jsme si poradili

Příbram - Se čtrnácti body a na desátém místě FORTUNA :LIGY trávili dnes končící reprezentační přestávku fotbalisté Příbrami. O své pocity z dosavadního průběhu nováčkovské sezony se v rozhovoru podělil statutární ředitel 1. FK Jan Starka.

U lékaře Středočeši platí víc než v Praze

Střední Čechy – Ceny služeb jsou smluvní – což ovšem nemá zhola nic společného s představou, že byste snad mohli umlouvat slevu – a tak se liší provozovnu od provozovny. Mohou se dokonce měnit i v průběhu roku. Přesto statistici dokážou určit průměrné hodnoty.

Soutěží pět alejí z kraje. Přibudou?

Střední Čechy – Motivace může být různá. Někdo si chce zasoutěžit o let balonem či novou zrcadlovku známé značky, jiný by prostě rád upozornil na atraktivní alej či stromořadí ze svého okolí. Jedněm i druhým Jiří Kaňa z pořádající organizace Arnika připomíná - na nominování své favoritky do osmého ročníku ankety Alej roku už zbývá čas jen do konce října.

Město opět poskytne finance z Fondu zápůjček

Příbram - Město vyhlašuje v letošním roce již čtvrté výběrové řízení na zápůjčky z Fondu zápůjček města Příbram (FOZ). Lhůta pro podávání žádostí je stanovena do pátku 9. listopadu, výběrové řízení podaných žádostí proběhne v pondělí 12. listopadu. Z fondu si občané mohou žádat o zápůjčku na vnitřní i vnější úpravy staveb pro bydlení.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT