VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kapři jsou na trhu dražší, levněji vyjde ryba na sádkách

Příbram/ Rybáři očekávají, že pro kapra přijde nejvíce lidí až nyní, těsně před svátky. Kilogram výběrového kapra podražil někde v průměru o deset korun.

22.12.2008
SDÍLEJ:

Přestože se lidé naučili kupovat i jiné druhy ryb, kapr má stále silnou pozici na vánočním trhu. Foto: Karel Hutr

Prodej kaprů je v plném proudu. Ale ten největší nápor podle rybářů vypukne až těsně před Štědrým dnem. Většina lidí totiž chce na vánočním stole pokrm z čerstvé ryby a nehodlá kapra před smažením zbytečně zmrazovat.

O nákup ryb je ale poslední roky zájem už dávno před svátky. Lidé poměrně často zajdou na sádky, kde kapra nebo jakoukoliv jinou rybu pořídí za méně peněz než potom na trhu.

„Letos je skutečně o ryby zájem. Kupodivu jde docela dobře na odbyt candát, který je nejdražší tuzemskou rybou. Prodáváme kilogram candáta za 220 korun,“ řekl Deníku Pavel Zemek z rožmitálských sádek, který rovněž potvrdil, že čeká nejvíce zákazníků od pondělí. Kilogram kapra první třídy, tedy do 2,5 kilogramů, se dá na sádkách pořídit za loňskou cenu, a to 65 korun. Kapr výběr pak vyjde na 70 korun za kilogram. Jediná ryba, u které rybáři zvedli cenu, je tolstolobik. Oproti loňským 35 korunám zaplatí zákazník na kilogramu o pět korun více.

Žádné radikální zdražení se ale nekoná ani na pultech prodejen, i když podle Českého statistického úřadu jsou mezi cenami potravin v jednotlivých krajích značné rozdíly. Výjimkou nejsou ani kapři. V 50. týdnu byl výběrový kapr nejdražší v Praze, a to v průměru za 93 korun za kilogram. Naopak nejlevnější byl v Pardubickém kraji, kde stál kilogram kapra 67 korun. Například v roce 2007 byla v tomto období průměrná cena 78,37 Kč/kg. Tam, kde obchodníci nebo rybáři zdražili, se jedná o navýšení maximálně deset korun za kilogram oproti loňsku.

Při koupi kapra bychom si měli dát pozor, jestli prodejci vyměňují vodu v kádích nebo zda je dobře prokysličená, aby se ryby nepřidusily. Nad kvalitou a zdravotním stavem ryb, které se za několik dní objeví na vánočním stole, dohlíží inspektoři krajských veterinárních správ. Kontrolují i kvalitu vody a také, zda prodejci dodržují ze zákona stanovené množství ryb v nádrži a zda je voda dostatečně prokysličená. „Zatím pracovníci státního veterinárního dozoru nezjistili v sádkách ryb žádné problémy,“ říká mluvčí státní veterinární správy Josef Duben. Ten také připomněl mnohde přetrvávající zvyk s přechováváním živých kaprů ve vaně.

„Přechovávat živého kapra před Štědrým dnem doma bylo v době, kdy nebyly lednice jedinou možností, jak ho mít včas a uchovat ho čerstvého. Někde v kádi nebo neckách v nevytápěné místnosti, kde byla voda pochopitelně studená, a ne moc světla, to kapra nijak extra netrýznilo. Zcela jiné pocity kapr zažívá v bílé vaně v chlórované teplé vodě. Nicméně se zdá, že případů takovéhoto způsobu užívání si předvánoční atmosféry ubývá, a to i díky osvětové práci veterinární správy. Veřejnost již dobře ví, že živý kapr by při přenosu domů zažil hned několik teplotních šoků, ve vaně další, nemluvě o absolutně nefyziologickém prostředí a o lovení do kýblu kvůli koupání a následném vypouštění zpět,“ dodal Duben.

Autor: Karel Hutr

22.12.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Obchod - Obchod Obchodní referent 26 600 Kč

Obchodní referenti Zástupce obchodního úseku, nákupčí MTZ. Požadované vzdělání: úsv. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 26600 kč, mzda max. 40000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pozice:zástupce obchodního úseku, nákupčí MTZ, Elko Nový Knín, výrobní družstvo, přijme pracovníka na pozici zástupce obchodního úseku a referenta MTZ v oblasti dodávek pro automobilový průmysl., Požadujeme:, aktivní znalost AJ, příp. NJ, ŘP sk. B, zodpovědnost, flexibilita, slušné vystupování, praxe výhodou. , Nástup od 1.9.2018 na dobu určitou do 31.8.2019.Pracovní poměr přechází po roce na dobu neurčitou., Mzda: 26 600,- až 40 000,- Kč, Kontakt:Rudolf Ing., tel.: 724364887 od 7:00 do 17:00 hod., e-mail: rudolf@elkonk.cz, Místo výkonu práce:Elko Nový Knín, výrobní družstvo, prov.KOSOVA HORA, Kosova Hora 213,. Pracoviště: Elko nový knín, výrobní družstvo, prov.kosova hora, 262 91 Kosova Hora. Informace: Rudolf, +420 724 364 887.

Gastronomie - Gastronomie Číšník, servírka 15 000 Kč

Číšníci a servírky Číšník/servírka. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 15000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Pozice: číšník/servírka, Pracovní doba krátký/dlouhý týden, od 9:00 do 23:00 hod., Zaměstnanecké výhody: benefity ve stravování, možnost ubytování zdarma v době práce, Nástup: 1.10.2018 na dobu neurčitou Mzda: 15 000,- Kč, Kontakt: Hurtigová Petra, tel.: 777 882 051, po - pá, 8:00 - 16:00 hod, e-mail: ave.hurtigova@volny.cz, tel. fyz. pracoviště: 318 625 743, Místo výkonu práce: Jaroslav Starka- hotel Belvedere, Legionářů č.p. 400, Příbram VII. Pracoviště: Jaroslav starka- hotel belvedere, Legionářů, č.p. 400, 261 01 Příbram 1. Informace: Petra Hurtigová, +420 777 882 051.

Výroba - Výroba Obsluha strojů 13 500 Kč

Obsluha strojů na balení, plnění a etiketování Obsluha strojů na balení, plnění a etiketování. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13500 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pozice: obsluha strojů na balení, plnění a etiketování, OC, Jedná se o krátkodobé zaměstnání., Jedná se o práci v chladném prostředí, převážně ve stoje, fyzicky náročná práce, pro osoby s dobrým zdravotním stavem., Nástup: od 3.8.2018 do 2.11.2018. Mzda: 13 500,- Kč, Kontakt: Kupec Ivan, tel.: 602 225 361, osobně - Kňovická 1249, Sedlčany, pa 9:00 - 11:00 hod., Místo výkonu práce: A-Z power CZ s.r.o. provozovna Sedlčany, Kňovická č.p. 1249, Sedlčany. Pracoviště: A-z power cz s.r.o. provozovna sedlčany, Kňovická, č.p. 1249, 264 01 Sedlčany. Informace: Ivan Kupec, +420 602 225 361.

Zemědělství, lesnictví a vodní hospodářství - Zemědělství, lesnictví a vodní hospodářství 25 000 Kč

Chovatelé a ošetřovatelé skotu, koz a ovcí Dojič/ka. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč, mzda max. 30000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Pozice: dojič/ka, Ubytování a doprava vlastní., Zam. výhody: příspěvek na penzijní pojištění, Nástup možný ihned. Mzda: 25 000,- až 30 000,- Kč, Kontakt:Michálková Dagmar, tel.: 724 362 057, e-mail: nalzovice@seznam.cz. Pracoviště: Zemědělská společnost nalžovice, a.s. - nová ves, 264 01 Sedlčany. Informace: Dagmar Michálková, +420 724 362 057.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

V pátek 17. srpna v Dobříši začal další ročník Mezinárodního kynologického festivalu. Páteční večer po programu využili účastníci k tréninku a nabírání sil před sobotním závodem.
12

V Dobříši odstartoval Mezinárodní kynologický festival

Milan Švenger se v neděli představí na pražské Letné poprvé v roli soupeře.

Těším se, ale moje příprava bude standardní, říká o návratu na Letnou Švenger

Kraj poučí radnice o ochraně před útočníkem

Střední Čechy – Sérii školení v rámci informační a vzdělávací kampaně na ochranu takzvaných měkkých cílů chystá kraj na období od září do listopadu. Měkkými cíli se rozumí místa s běžným režimem provozu a bez zvláštní ochrany, kde se shromažďuje větší počet lidí – od nádraží a veřejných budov (včetně škol a úřadů) přes nákupní centra či tržiště až třeba po sportovní nebo větší kulturní akce. „Cílem“ by se mohla vstát v případě útoku – ať už by se na ně zaměřili teroristé, nebo by tam začala řádit vyšinutá osoba s násilnickým chováním. Chyná kampaň má ukázat, jak se podobně vypjatým momentům vyhnout.

Noční prohlídky Orlíku přilákaly stovky zájemců

Solenice – Možnost prohlédnout si v pátek 17. srpna druhou největší vodní elektrárnu v České republice využily stovky lidí. Technika, kterou tam můžete najít, opravdu probouzí zvědavost.

Lesy suchem velice trpí. Opatření se projeví až za desítky let

Příbramsko – Dlouhodobý nedostatek srážek a tropické teploty nepůsobí problémy jen lidem a zvěři. Ohroženy jsou také lesy. Problémem je nevhodná skladba druhů stromu v lesích, protože ve velké části lesních porostů převládají smrkové monokultury a to i na místech, kde pro ně nejsou vhodné podmínky, stromy pak nejsou v dobré kondici a jsou náchylné k napadení škůdci.

Surovec s kočárkem a 17 ukradených kol za měsíc: prohlédněte si videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku v pátek 17. srpna 2018.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT