VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Moštárna v Dobříši letos očekává větší nápor

Dobříš – Letos se podle vedoucího moštárny v Dobříši Josefa Černohorského urodilo mnohem více jablek než vloni a tak očekávají daleko větší nápor.

3.9.2010
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Jiří Kopáč

„Začínáme tu sobotu a potom každou další sobotu od 8 do 12 hodin. První tři nebo čtyři týdny budeme moštovat pouze v sobotu, ale potom se po domluvě můžeme dohodnout i na neděli. Předpokládám, že letos bude dobrá sezona,“ uvedl Josef Černohorský.

Lidé si přiváží vlastní ovoce a také z vlastního ovoce dostávají šťávu.

„Buď si šťávu odvezou tak jak je nebo jim jí můžeme zakonzervovat. Když se potom mošt uskladní ve tmě a při teplotě kolem 5 stupňů, může vydržet i rok. Já sám ho takhle skladuji ve sklepě a funguje to bezvadně. Jakmile se však nádoba s moštem otevře, musí se dopít,“ upozornil Josef Černohorský.

Ovoce moštují na počkání. Odpad ze zpracovaného ovoce si ale každý zákazník musí odvézt.

„Dříve si od nás brali odpad myslivci, ale v poslední době o to nemají zájem. Ale lidé vymačkané ovoce používají do kompostu nebo ho vysypou někde u lesa, kde ho snědí zvířata,“ poznamenal Josef Černohorský.

V moštárně mají zákazníci k dispozici plastové láhve, ale také je možnost šťávu vymačkat do velkých nádob moštárny a poté mošt stočit do menších lahví.

„Dobré je nechat mošt tak pět dní někde ve tmě a ve velkém barelu odstát, aby se usadil kal a potom stáčet čistou šťávu. Není to sice závadný kal, ale nevypadá to dobře esteticky. Jinak moštujeme jablka a hrušky. Někdy k tomu lidé přidávají také trochu hroznového vína nebo červené řepy kvůli barvě a příchuti,“ dodal vedoucí provozovny.

Autor: Robert Nusl

3.9.2010 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.
14

Za nástup k policii leží na stole nabídka 150 tisíc korun

Skupina Timudej
2

Timudej představí v Dobříši velkou show

Trio Inflagranti přiveze do Sedlčan kromě světových hitů i Josefa Vojtka

Sedlčany - Unikátní spojení dívčího smyčcového tria Inflagranti s doprovodnou rockovou kapelou a frontmana skupiny Kabát Josefa Vojtka nabízí pořad Live At Broadway. Sedlčanský Kulturní dům Josefa Suka jej hostí ve středu 24. ledna od 19.30 hodin a nejen o něm jsme si povídali s houslistkou a uměleckou vedoucí souboru Inflagranti Markétou Muzikářovou.

KRÁTCE: Zámek Dobříš uzavře expozice

Příbramsko - Přečtěte si krátké zprávy z regionu.

Musel na rychlo změnit plány, přesto Jan Tománek v závodu ve Švýcarsku zazářil

Svatý Mořic – Jan Tománek se zúčastnil závodu VISMA Ski Classics La Diagonela, v rámci kterého absolvoval třicetikilometrový závod La Pachifica. Svůj souboj s náročnou tratí dokončil ve výborném čase 2:41.12 hodiny jako jediný handicapovaný závodník na sledgi.

Úspěch! Martin Macík si z Dakaru odváží páté místo

Sedlčany – Závodníci sedlčanského týmu Big Shock Racing dosáhli v letošním extrémně náročném ročníku Rallye Dakar na výborná umístění. Posádka kamionu Martin Macík, František Tomášek, Jan Mrkva vybojovala pátou pozici, motorkář Jan Brabec obsadil konečné 39. místo. Postarali se tak o nejlepší české výsledky ve svých kategoriích.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT
>