Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) odhalila další dva prodejce, kteří nabízeli vodou ředěný burčák, a porušili tak zákon. Burčák nabízený Josefem Podlešákem v Libenici na Kolínsku a obsahoval 71 procent přidané vody, vzorek od společnosti Woodex v Dubenci na Příbramsku pak 50 procent. S oběma prodejci zahájí inspekce správní řízení, řekl dnes mluvčí SZPI Ivo Klemeš.
Celkem letos nevyhověly laboratorním kontrolám tři z 21 odebraných vzorků burčáku. Vloni neobstálo v testech šest ze 47 vzorků, předloni pak inspekce odhalila ředění burčáku u 15 ze 37 kontrol.
Inspekce se při kontrolách zaměřuje především na to, zda prodejci burčák nezmnožují, jak se právně označuje nezákonné ředění burčáku vodou. Prodejcům, kteří burčák dolévají vodou, hrozí od SZPI pokuta až v řádech stovek tisíc korun.
Inspekce bude v kontrolách pokračovat během celého období, kdy je možné burčák prodávat, tedy až do 30. listopadu.
Burčák, tedy kvasící mošt z vylisovaných hroznů, lze v Česku nabízet pod tímto názvem pouze v případě suroviny sklizené a zpracované na území České republiky. Při použití importovaných hroznů jde o částečně zkvašený hroznový mošt. Dovážet hrozny do EU z třetích zemí pro výrobu vína nebo burčáku je zakázáno úplně.