Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Sluníčko je nejlepší obchodní zástupce, říká ředitel pivovaru

Vysoký Chlumec – Mezi významné zaměstnavatele na Sedlčansku se řadí Pivovar Vysoký Chlumec. Pracovní příležitost v něm našlo 47 lidí.

11.9.2013
SDÍLEJ:

DANIELA Kožmínová pracuje ve stáčírně.Foto: Marie Břeňová

„Je to ustálený počet zaměstnanců, protože si pivovar drží svůj výstav, jak říkáme my pivovarští výrobě," uvedl výrobní ředitel pivovaru Pavel Bekeni s tím, že výstav za celý letošní rok odhaduje na 90 tisíc hektolitrů, což je více než obvykle. Příznivě se na číslech podepsala letní tropická vedra. „Sluníčko je nejlepší obchodní zástupce," usmál se ředitel.

„Pivovar Vysoký Chlumec je součástí společnosti Pivovary Lobkowicz. Jsme jedním ze sedmi pivovarů, které vlastní ryze česká společnost," dodal. Důkazem toho, že společnost usiluje o návrat k tradici, je použití názvu Lobkowicz. „Bývalý majitel pivovaru W. Lobkowicz propůjčil po dohodě pivovaru značku. Myslím si, že smlouva byla dokonce podepsána na sto let."

Historie výroby piva ve Vysokém Chlumci je opravdu stará, sahá k letopočtu 1466. Lobkowiczům byl pivovar vrácen v roce 1992, od roku 2007 jej však vlastnila německá firma řízená Rainerem Schrothem.
Ředitel Bekeni se domnívá, že zejména v posledních pěti letech byly investice do výroby a technologie opomíjeny. „Teď nastává určitá renesance, Pivovary Lobkowicz začínají investovat i ve Vysokém Chlumci. Letos je to v řádu několika milionů korun," informoval.

Na otázku, zda se v současné době vyrábí značky vysokochlumeckého piva opravdu v místním pivovaru nebo vypomáhá některý s dalších pivovarů společnosti, Pavel Bekeni reagoval: „Licenční výroba je sice dost módním trendem, ale zásada a filosofie naší společnosti však je, aby se vyráběly tradiční značky v mateřském pivovaře. To znamená, že tímto způsobem si nepomáháme." Jedním dechem však dodal, že v současné době je před podpisem smlouva s jedním obchodním řetězcem. „Měli bychom pro něj vyrábět pšeničné svrchně kvašené pivo s tím, že odběratel chce jiné balení, než které jsme schopni zajistit ve zdejším pivovaře. Spolupráce by tedy v tomto případě byla taková, že toto pivo bude na Vysokém Chlumci vyrobeno a odtud převezeno cisternou a stočeno v jiném pivovaře." Potvrdil, že pivo dělá nejen voda, ale souhrn všech dalších vlivů, včetně technologického zařízení. „Otevřeně tvrdím, že originál může být jenom jeden," doplnil.

Zaměstnanci byli zvyklí dostávat deputát v podobě piva. To již neplatí. „Tento systém jsme změnili. Naši zaměstnanci již nedostávají pivo se slevou, ale ´peníze na pivo´ se jim promítají jako odměna na jejich výplatní pásce. Kdo chce, tak si jej může za tyto peníze koupit v prodejně přímo před vchodem do pivovaru," vysvětlil. Potvrdil také, že v celém objektu platí absolutní zákaz kouření. „Jsme potravinářský provoz, proto by byl při porušení tohoto pravidla dopad velmi tvrdý," potvrdil.

Ředitel je ve funkci od května letošního roku. Je přesvědčen, že pivovar by se měl více otevřít veřejnosti – nejen po stránce informační, ale přál by si opět organizovat slavnosti piva. „Letos to již zřejmě nestačíme, ale v příštím roce by se k této oblíbené akci chtěla společnost vrátit," uzavřel Pavel Bekeni.

Marie Břeňová

Autor: Redakce

11.9.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
František Hakl s trofejí pro mistry světa v malém fotbale, kterou s českou reprezentací vybojoval v Tunisku.

Zlatý šampion Hakl věří, že vítěznou atmosféru přenese i do Benátek

Ilustrační foto

Kam na fotbal: 1. FK Příbram přivítá Ústí nad Labem

Krize krajské koalice dospěla na ostří nože. Silná slova mohou vystřídat činy

Střední Čechy – Vydrží, nebo lze očekávat změny? Řeč je o pevnosti aktuální středočeské koalice, v jejímž případě se zdá, že navenek vyvřelo dlouhodobější napětí. A vlastně i spory.

K pouti do Sanatiága inspiroval Jindřicha Smítku filmový dokument

Příbram – Filmový dokument o pouti do Santiaga de Compostelo stál u zrodu nápadu Jindřicha Smítky jednou se na tuto pěší cestu vydat. Od myšlenky k činu mu to sice trvalo zhruba ještě deset let, ale nyní má svůj splněný sen za sebou a přemýšlí o dalších cestách. O pouti do Santiága nyní pořádá besedy. Ve středu se jedna konala v Příbrami a další se uskuteční v polovině listopadu v Lázu. 

V Příbrami zazní hity z divadla Semafor

Příbram - Dvě legendy divadla Semafor Jiří Suchý a Jitka Molavcová vystoupí v příbramském divadle. V jejich podání zazní největší hity nejen autorské dvojice Suchý Šlitr, které stačily během své existence zlidovět. 

Sedlčany si vezmou úvěr na modernizaci autobusového nádraží

Sedlčany – Starosta Sedlčan Jiří Burian před časem avizoval, že na 16. října svolá zastupitele města. Hlavním bodem programu měla být modernizace autobusového nádraží tedy přestupního terminálu, konkrétně způsob financování. To se ale nestalo. 

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení